© 2019

Posts in Mat & fika i Orsa

Kategori: Mat & fika i Orsa

Fikaplatser, restauranger och lokal mat med Orsa-smak.

  • Fika med utsikt – Orsas vackraste kaféplatser

    Fika med utsikt – Orsas vackraste kaféplatser

    TITLE: Fika med utsikt – Orsas vackraste kaféplatser

    I hjärtat av Dalarna, där naturens tavlor skiftar från djupa skogar till skimrande sjöar, ligger Orsa som ett smultronställe för alla kaffeälskare. Idag tar jag med er på en tur till några av Orsas mest charmiga kaféer, där varje paus erbjuder mer än bara en god kopp kaffe. Häng med på en fikatur där vi utforskar smak, tradition och natursköna vyer!

    Kafé Ängen

    Beläget vid kanten av Orsasjön, erbjuder Kafé Ängen inte bara utsökta bakverk utan också en oförglömlig vy över vattnet. Atmosfären här är lugn och inbjudande, och kaféets användning av lokala, ekologiska produkter gör varje tugga och sipp till en ren njutning. Kaféet är känt för sin hembakade äppelpaj – en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

    Granåsens Gårdskafé

    Omringad av lummiga skogar och traditionella dalahästar, är Granåsens Gårdskafé platsen för dig som vill uppleva Dalarnas lantliga charm. På menyn står rustika smörgåsar och fräscha, säsongsbetonade soppor som värmer gott efter en promenad i omgivningarna. Många råvaror kommer direkt från gårdens egen produktion, vilket ger en autentisk smakupplevelse.

    Stenbacka Café

    Med en enklare och mer rustik känsla är Stenbacka Café det perfekta stoppet efter en vandring i de närliggande bergen. Platsen är berömd för sina hemgjorda bullar och starka, aromatiska kaffe som ger en perfekt energiåterfyllning. Det är inte ovanligt att se fikabesökarna njuta av sin fika ute på den stenlagda terrassen, även under kyligare dagar, tack vare mysiga filtar och varma värmelampor.

    Varje kafé jag nämnt idag har sin egen unika charm och står som en stark representant för den småskaliga, personliga service och kvalitet som Orsa är så stolt över. Oavsett om du är lokalbo eller besökare, är dessa pärlor värda ett besök för en fikapaus som erbjuder både avkoppling och ett nytt perspektiv på vår vackra bygd.

    Min uppmaning till er alla är att inte bara stanna vid kaféernas goda kaffe och bakverk utan också ta er tid att uppleva deras omgivningar. Varje plats erbjuder en bit av Orsas själ – något att bära med sig långt efter att kaffet svalnat.

    Så nästa gång ni är i Orsa, glöm inte att låta er smaklökar och ögon njuta lika mycket av besöket. Ta en paus, ta en fika, och andas in den dalarnas friska luft. Välkommen till våra kaféer – där varje fikapaus är en upplevelse i sig.

  • Fikavandring i Orsa – våra 4 favoritcaféer just nu

    I Orsa är fika inte bara ett mellanmål – det är ett sätt att mötas, pausa, andas och njuta av det lilla. Här är tempot lite långsammare, bullarna lite saftigare, och utsikterna ofta helt magiska.

    Vi har vandrat genom byn, smakat oss igenom sortimenten och tagit en extra kopp bara för att stämningen varit så fin. Resultatet? Fyra fik du inte vill missa nästa gång du är i Orsa – oavsett årstid.

    1. Café Mörka på torget – charm i varje hörn

    I hjärtat av Orsa ligger Café Mörka, ett litet men livligt kafé med rustik inredning, stort hjärta och riktigt gott kaffe. Här möts bybor, turister och frilansare över frasiga smörgåsar, kardemummabullar och samtal med låg volym och hög närvaro.

    Kafét är också känt för sina lokala samarbeten – du hittar ofta bakverk gjorda med mjöl från trakten eller te från småskaliga odlare.

    På vintern är det extra mysigt med filtar och stearinljus i fönstren. På sommaren sitter man gärna ute och spanar på folk och byliv.

    2. Smidgården i Fryksås – fjällfika med utsikt

    Det här är kanske Dalarna mest magiska fikaplats. Smidgården ligger högt ovanför Orsasjön och bjuder inte bara på ekologiska bakverk och rykande kaffe – utan också på milsvid utsikt över Siljansbygden.

    Här finns både servering, bastu, gårdsbutik och övernattning. Men för oss är det fikat som drar. Deras morotskaka med lingon är värd en egen vägskylt.

    Smidgården är också ett perfekt mål för en dagsutflykt – du kan vandra dit på sommaren eller åka skidor på vintern.

    3. Bageriet vid Hansjö Mejeri – nybakta drömmar

    Det här är ett sådant där ställe man inte snubblar över – man blir tipsad om det. Hansjö Mejeri har öppet några dagar i veckan och säljer ost, mjölk och andra godsaker. Men i samma byggnad hittar du ett litet bageri som doftar av smör, kanel och surdeg.

    Här finns klassiker som kanelbullar och tekakor, men också nyskapande småkakor och bröd som bybor ofta förbokat långt i förväg.

    Det finns bara ett par sittplatser, så ta med ditt fika ut på trappan, eller sätt dig vid dammen intill. Det är en plats för stillhet – och riktigt gott kaffe.

    4. Skattunge Café – det alternativa fiket med själ

    Mitt i Skattungbyn ligger ett kafé som är mer än ett kafé. Det är ett kollektivt projekt, ett vardagsrum för byn, en scen för små spelningar och en plats där barn får rita på menyn.

    Här serveras ofta vegetariska och veganska bakverk, örtteer och hembakat bröd med lokal honung. Inredningen är återbrukad och charmig – och du kan räkna med att någon plockar fram en gitarr när du minst anar det.

    Skattunge Café är öppet säsongsvis, så kolla upp öppettider innan du åker dit. Men om det är öppet – missa det inte.

    Fika i Orsa – en livsstil

    Det finns fler fik i Orsa än de vi nämnt här. Men dessa fyra är våra favoriter just nu. De representerar olika delar av bygden, olika sätt att möta fika på – men alla har samma sak gemensamt: värme, omsorg och något riktigt gott på fatet.

    Att fika i Orsa är att ta en paus mitt i landskapet. Och i en värld som ofta rusar, är det kanske just det vi behöver mer av.